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De la viande de génisse bio

Cette génisse de 2 ans, croisée Montbéliard, a été élevée et nourrie exclusivement avec l’herbe de nos pâtures.

L’abattage et la découpe sont réalisés par des partenaires locaux de la région roannaise.

La viande sera congelée en sachets étiquetés.

Caissette 5 kg : 14 € / kg Caissette 10 kg : 13 € / kg

Les colis sont à récupérer à la Ferme les 12, 13, 14 juin entre 17h et 19h.

Vous pouvez prendre rendez-vous, si ces propositions ne vous conviennent pas.

La composition des colis de 10 kg est la suivante :

Rôti:  dans le filet ou le faux filet: 2 kg (ensachés par 1 kg)

pot au feu : 2 kg (ensachés par 1 kg)

bourguignon : 2 kg (ensachés par 1 kg)

côtes : 1 kg

Pavés de rumsteaks: 1 kg (ensachés par 2)

Pour les colis de 5 kg, vous aurez à peu près la moitié de chaque catégorie.

Vous pourrez prendre sur place des abats : foie, cœur, langue, rognons, tripes.

Des steak hachés surgelés Bio:

en colis de 6 Kg soit 50 steaks de 120 g à 12,50 € / kg

en colis de 3 kg soit 25 steaks de 120 g à 13,50 € / kg

Ces steaks sont d’excellente qualité car contiennent tous les morceaux du bovin

Les colis sont à récupérer à la Ferme les 12, 13, 14 juin entre 17h et 19h.

Vous pouvez prendre rendez-vous, si ces propositions ne vous conviennent pas.

 

La farine BIO de blé type 80 est disponible.

Elle est idéale pour la cuisine , la pâtisserie et le pain.

33 € le sac de 25 KG soit 1,32 € le kg

Nous vous conseillons de venir avec un contenant isotherme afin de bien respecter la chaîne du froid. 

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Farine / Steak Haché / Viande

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Farine sac de 25 Kg : (1)

Steak Haché 3 Kg : (1)
Steak Haché 6 Kg : (1)

Viande 5 Kg : (1)
Viande 10 Kg : (1)

(1) : Sélectionner la quantité souhaitée.

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